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簋街名字的来历
据说是来自老北京的“鬼市”。东直门早年以贩卖杂货菜果为主，后半夜开市，黎明即散，摊主以煤油灯取亮，远处看上去鬼影憧憧。在市场大潮开始后，东直门内大街两侧慢慢出现了很多饭馆，而且这里的饭馆白天很少有人光顾，但到了晚上却门庭若市，车水马龙，大部分门脸儿都一直开到凌晨三四点钟乃至通宵，因此这里又被人称做“鬼街”。后来因“鬼”字不雅，人们用同音的“簋”字代替，由此得名“簋街”。
簋街的历史渊源
清朝年间，东直门只是专门作为往城里运送木材，和往城外运送死人的城门。由于城门即当时的城乡结合部，所以城门内自然形成了最初的早市。那些以贩卖杂货菜果为主的摊贩们后半夜开市,黎明即散,摊主以煤油灯取亮,远处看上去灯影憧憧,再加上整条街上比肩相邻的棺材铺和杠房，故名“鬼市”。
解放后，特别是改革开放以来，由于鬼街的餐饮已经在北京家喻户晓，很多人也看到了这里巨大的商机，就连当地政府也从开始的排斥强管，到了后来的积极扶持，区商委还把这里命名为“东内餐饮一条街”。但是，鬼字终究不雅，于是东城区考虑为鬼街易名。但是老板们怕易名坏了风水，后来有人发现了字典里有这个音同字不同的“簋”字，并且还和吃能沾上边，就开始积极宣传，并且在东直门立交桥鬼街一侧的桥头做了一个“簋”的大铜塑像，于是就有了现在这个远近闻名的“簋街”。
簋街的特有文化
住在簋街周围的老人们有一种传说：因为东直门在清朝是运送死人的城门，所以到了夜里，鬼都要进城吃饭，因而形成了如此繁荣的夜市了。
现在簋街的餐饮格局是一个哑铃形状，两头大中间小，最火的餐馆在东西两端。据分析有两方面原因，第一是中间的饭馆不如两边的交通方便，第二是中段的饭馆数量较少，气势比不了东西两端。
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