梅园奶酪
昨天和cloudity约好的，今天一早起来（可怜没有睡醒啊！）就冲到东门和cloudity、grassheart汇合，马拉松最后姗姗来迟，被我们口头警告一番。轻轨到西直门，马拉松佳人有约啊，无法，我们只有三个人去前门fb了。
说起来三个人里面只有cloudity去过那里，我和grassheart都算是去长见识开眼界的，基本算是文盲一个了，说起来到北京时间也不算短，居然也没有去前门尝试尝试北京有名的小吃， 王府井大街也基本没怎么逛过。不过回来后暗自庆幸没有一个人跑过去，不然也许我就天黑了也没有吃上……
按照cloudity事先制定的严密的fb计划，我们第一站是到了前门大街的梅园奶酪。梅园就在大马路上。一开始我们都没有看到这个店铺，倒是cloudity轻车熟路啊，一把把我们抓回来，推进一个不起眼的小饭馆，小小的门面啥标志没有，不过进去就看到了一个金字招牌，据说这种招牌是区分是否是正宗小吃的唯一凭证，以后来的要认准了啊。据说奶酪原是宫廷小吃，我反正没有吃过，不知道来自蒙古大草原的aakk是否在家就吃这个，不过今天我们尝试的是什么松仁、木瓜还有蛋黄三种，不多，但是很好吃。看着觉得很腻的样子，但是入口后就发觉奶香浓郁，甜度低，不腻口，和想象大相径庭啊。我们三个可谓是风卷残云一般的扫荡了过去，除了好吃以为一个重要原因是都没有吃早餐:)
吃小肠陈都是我们在外面转了大概4km之后的事情了，体力几乎消耗殆尽（还跑步的呢，汗..），然后被cloudity东带西带的，他还说是抄近道了，我还以为我们会被人贩子带跑了呢，不过据认路能力极强的grassheart事后回忆，其实我们是绕远了，其中种种争论留待考察。
小肠陈
小肠陈一开始都被我们以为是“小长城”，还在纳闷啊，这个怎么吃法。那个店面更小了，不过就在月盛斋的同一条街的某方向10m范围内吧，还是很好找，前提是找到月盛斋……
大概下午3店到，进去差点没有找到座位，当然一个是店小，一个就人多了。我们好容易占了三个座，cloudity和grassheart去买，我看座，期间至少4拨人问我是否有人，都被我严词拒绝了^_^。
说了半天，小肠陈是吃啥啊？那就是有名得卤煮火烧，具体制作过程是这样的：把处理好的猪小肠和猪肺投入用多种香料、调料配制的卤汤煮，肺用的是肺头，最好用肺尖。快好时放入死面火烧、炸豆腐片，待到肠、肺烂熟，火烧煮透又不脱形的时候捞出，小肠切段，肺尖、五花肉、火烧、炸豆腐切块，浇卤汁，加蒜汁、香菜，醋、辣椒油根据口味自行添加。其中最让我们佩服得是师傅一手火中去栗得绝活，从沸腾得锅中空手捞出肉，咔咔切好，大小均匀，让人怀疑那手是真是假。
吃了三碗，才16.2，绝对物美价廉的地方。cloudity深情的回忆自己当年大雪纷飞之际，逃课来此，其乐融融，真是羡慕。
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